ターンオーバーとは、合計でどのくらいのお金がプレーヤーによって賭けられているかを指す。要するに「売上高」であり、支出などの要素は含まれる前の数字である。 カジノオペレータの観点からは重要な数字であり、すべてのプレーヤーがどれくらいの金額を費やしているかを示している。 ハウスエッジは時々変化するが、カジノが将来のターンオーバーを予測できる場合、将来の収益、コスト、およびその他の財務価値を予測することができる。 ハウスエッジ の実際値は常に上下するが、ターンオーバーを予測出来ればある程度の売り上げや利益などが予想出来る。